NAO Košetice poskytuje možnost uspořádání odborných seminářů, konferencí či pracovních porad. Zázemí pro tyto aktivity je soustředěno zejména do budovy č. 3, kde je konferenční místnost a převážná část ubytovacích kapacit.
V budově č. 2 se nachází jídelna – kde je poskytováno stravování. Obědy jsou dodávány z jídelny společnosti Agrodam Hořepník (viz. aktuální jídelníček); snídaně a večeře lze dojednat individuálně s pracovníky observatoře.